買魚油不要先看「魚油 1,000 mg」、濃度百分比或排行榜。先確認一份有幾顆，再分別記下每份 EPA、DHA、EPA＋DHA 合計及每日建議份數；接著把產品換算到相同基準，比較每天需要幾顆、每 1,000 mg EPA＋DHA 的成本，以及檢驗資料是否能對應到目前產品與批次。認證或檢驗章只能代表其涵蓋項目，不能保證產品適合每個人或具有療效。
第一步：先確認每份與每日用量
包裝正面的大字不一定是可直接比較的數字。先找到營養標示或成分標示，記錄：
- 每份包含幾顆或幾毫升。
- 每份魚油總量。
- 每份 EPA 含量。
- 每份 DHA 含量。
- 每日建議食用幾份。
台灣食藥署的標示資料指出，若產品以「魚油（含 EPA、DHA）」等方式表達特定營養素，相關含量應標示在營養標示欄位。比較時應回到這些實際標示，不要只依品名或正面廣告文字。
第二步：不要把魚油總量當成 EPA＋DHA
NIH 指出，常見魚油補充品可能提供約 1,000 mg 魚油，其中約含 180 mg EPA 與 120 mg DHA，但不同產品差異很大。這個例子說明「魚油 1,000 mg」不等於「EPA＋DHA 1,000 mg」，也不能直接當作固定配方標準。
先使用同一份量計算：
每份 EPA＋DHA＝每份 EPA＋每份 DHA
若要算單顆：
每顆 EPA＋DHA＝每份 EPA＋DHA ÷ 每份顆數
若產品每日建議份數不同，再換算：
每日標示量＝每份 EPA＋DHA × 每日建議份數
這些數字用來公平閱讀產品標示，不代表每個人應攝取的醫療劑量。
想看完整換算範例，可閱讀魚油 EPA、DHA 含量與成本計算指南。
第三步：EPA、DHA 比例只能說明配方方向
EPA 與 DHA 都屬於長鏈 Omega-3，但比例不同不等於其中一款必然較好。先看產品有沒有清楚標示各自含量，再依個人飲食與專業建議判斷，而不是直接把「高 EPA」或「高 DHA」當作萬用答案。
本總頁只教標示判讀，不宣稱 EPA 適合治療哪種疾病，也不替讀者指定劑量。想了解兩種成分的差異，可閱讀EPA vs DHA：兩種 Omega-3 怎麼分。
第四步：濃度要用同一份量計算
只有在標示同時提供「同一份量的魚油總量」與「同一份量的 EPA、DHA」時，才適合計算 EPA＋DHA 占比：
EPA＋DHA 占比＝同一份量的 EPA＋DHA ÷ 同一份量的魚油總量 × 100%
不要拿每顆 EPA＋DHA 除以每份魚油，也不要在產品沒有提供魚油總量時自行補一個分母。
濃度較高通常表示相同 EPA＋DHA 可用較少魚油原料承載，但不能單靠濃度判定新鮮度、污染物、標示正確性或是否適合個人。
第五步：成本要換算成相同成分基準
每瓶價格低，不代表每單位 EPA＋DHA 成本低。可先計算整瓶依標示可提供的 EPA＋DHA：
整瓶 EPA＋DHA＝每份 EPA＋DHA × 本包裝份數
再計算：
每 1,000 mg EPA＋DHA 成本＝售價 ÷ 整瓶 EPA＋DHA（mg）× 1,000
使用相同價格條件比較，例如都用單瓶正常售價或都用同一購買日期的實付價。不要拿單瓶價與大量訂購最低價混在同一表格。
第六步：檢驗與認證要看涵蓋什麼
看到「第三方檢驗」「國際認證」時，至少確認：
- 報告是否能對應產品名稱與批次。
- 檢驗日期及檢驗單位是否清楚。
- 實際檢驗的是 EPA／DHA 含量、污染物、氧化指標，還是其他項目。
- 報告結果是否完整，而不是只有品牌自行整理的圖卡。
- 網頁上的產品配方是否與報告中的版本一致。
NIH 說明，第三方品質標章可表示產品通過其檢測範圍，但不能保證產品安全或有效。因此，本頁不把任何單一認證寫成「有就一定最好」。
第七步：魚油型態不是唯一決勝點
NIH 資料指出，Omega-3 補充品可能使用天然三酸甘油酯、乙酯、再酯化三酸甘油酯、游離脂肪酸或磷脂等型態；部分型態的生體可用率略高於乙酯，但各型態都能提高血中 EPA、DHA。
因此不能直接寫成「TG＜EE＜rTG」的固定排名。型態應與實際 EPA／DHA 含量、每日顆數、產品標示及檢驗資料一起判斷。詳細差異可閱讀TG、EE、rTG 型魚油比較。
魚油選購檢查表
| 順序 | 要確認的資料 | 常見誤判 |
|---|---|---|
| 1 | 每份幾顆、每日幾份 | 把每份當成每顆 |
| 2 | 每份 EPA、DHA 含量 | 只看魚油總毫克數 |
| 3 | EPA＋DHA 占比 | 分子與分母不是同一份量 |
| 4 | 每 1,000 mg EPA＋DHA 成本 | 單瓶價與大量優惠價混比 |
| 5 | 報告批次、日期、檢驗項目 | 只看認證 Logo |
| 6 | 產品型態與每日顆數 | 把單一型態當成品質保證 |
| 7 | 用藥、疾病、孕期等個別情況 | 用選購文章自行決定治療劑量 |
常見問題
魚油 1,000 mg 一定比 500 mg 好嗎？
不一定。先確認這個數字指魚油總量、Omega-3，還是 EPA／DHA，再換算到相同份量比較。
濃度越高代表品質越好嗎？
濃度只反映特定成分相對於魚油總量的比例，不能單獨證明污染物、氧化、新鮮度或標示正確性。
有第三方認證就一定安全有效嗎？
不是。認證或標章只能依其實際檢測與稽核範圍解讀，不能保證療效或適合每個人。
可以直接照排行榜選嗎？
只有在排行榜公開產品版本、資料日期、計算方式、來源及利益關係時，才有基本可驗證性。否則應回到產品最新標示逐項比較。
參考資料
- 衛生福利部食品藥物管理署：營養標示及宣稱問答資料
- NIH Office of Dietary Supplements：Omega-3 Fatty Acids—Health Professional
- NIH Office of Dietary Supplements：Dietary Supplements FAQ
- U.S. FDA：Dietary Supplement Labeling Guide—Nutrition Labeling
本文提供食品標示與選購資訊，不構成產品排名、療效保證或個別醫療建議。產品配方與價格可能變動，應以購買當下的官方標示為準。